Vins Saint-Julien Château LANGOA BARTON (48321920091) - 2009

Avis Viniou

Le Château Langoa Barton 2009 est un remarquable représentant de l’appellation Saint-Julien, située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Ce millésime 2009, salué pour la générosité et la maturité de ses raisins, est élaboré principalement à partir de cépages classiques du Médoc : le Cabernet Sauvignon, majoritaire dans l’assemblage, accompagné de Merlot et d’une touche de Cabernet Franc. Sur ce terroir graveleux typique, la vigne puise sa force, tandis que la vinification allie traditions ancestrales et modernité, avec un élevage en barriques de chêne (dont une proportion de bois neuf), qui confère au vin élégance et potentiel de garde.

Le vignoble de Saint-Julien bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant régularité et douceur tout au long du cycle végétatif. Les sols à dominante de graves profondes assurent un excellent drainage et favorisent une maturation lente et équilibrée des baies. Saint-Julien s’est forgé au fil des siècles une solide réputation grâce à la stabilité de ses crus classés, dont Château Langoa Barton fait partie depuis 1855. Ici, la combinaison des conditions naturelles et du savoir-faire historique donne naissance à des vins à la fois puissants, raffinés et d’une grande longévité.

Ce vin se distingue par son bouquet dense et séduisant, mêlant des notes de fruits noirs mûrs, de cèdre, d’épices douces et de tabac, portées par une structure tannique fine et une finale persistante. Il accompagnera idéalement un carré d’agneau rôti aux herbes, une entrecôte bordelaise ou encore un magret de canard aux cèpes. Pour un mariage régional, testez-le avec une lamproie à la bordelaise ou un fromage affiné de la région comme le Saint-Nectaire.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de carafer le Château Langoa Barton 2009 une à deux heures avant le service. Servez-le à une température comprise entre 17 et 18°C afin de révéler toute sa complexité et sa finesse. Ce vin, à la fois expressif et harmonieux, saura encore gagner en profondeur au fil de la garde, mais il s’offre déjà avec une belle amplitude pour les amateurs de grands Bordeaux.