Vins Saint-Julien Domaine Henri Martin ( Gloria) - Esprit de Gloria - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous venez d’ajouter, Esprit de Gloria 2017 du Domaine Henri Martin, est le second vin du Château Gloria, situé en appellation Saint-Julien AOC, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce vin rouge sec est issu d’un assemblage typique de la région, mêlant majoritairement du cabernet sauvignon, du merlot, ainsi que des touches de petit verdot et de cabernet franc, bien que les proportions exactes varient selon le millésime. 2017 est un millésime marqué par un climat capricieux, avec notamment des épisodes de gel au printemps, mais les vins de Saint-Julien se sont illustrés par leur finesse, leur équilibre et leur structure.

La région de Saint-Julien est réputée pour produire certains des plus grands crus classés du Médoc. Le terroir est ici exceptionnel, composé principalement de graves profondes sur un socle argilo-calcaire, ce qui permet un excellent drainage et favorise la maturité optimale des cépages rouges. Saint-Julien tient une place prestigieuse dans l’histoire bordelaise, reconnu pour son style raffiné et la régularité de ses vins, souvent qualifiés de "charme et puissance en équilibre". Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la Gironde, assure une maturation lente et harmonieuse des raisins.

L’Esprit de Gloria 2017 propose un bouquet élégant de petits fruits noirs mûrs, de violette, et de subtiles notes boisées et épicées issues d’un élevage maîtrisé. En bouche, le vin présente une attaque souple, une jolie chair, et des tanins bien enrobés, avec une fraîcheur qui équilibre la richesse du fruit. Ces caractéristiques en font le compagnon idéal d’un magret de canard rôti, d’une entrecôte grillée aux sarments, ou de plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise. Pour une expérience plus traditionnelle, accompagnez-le d’un plateau de fromages affinés, en privilégiant des pâtes pressées ou des fromages à croûte lavée.

Je vous conseille de servir cet Esprit de Gloria 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure afin de libérer toute la complexité aromatique de ce beau vin médocain.