Avis Viniou
Le Château Glana 2020 s’inscrit dans la grande tradition des vins de Saint-Julien, une appellation prestigieuse du Médoc. Cette cuvée Grand Vin, issue majoritairement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, témoigne du savoir-faire du domaine sur ce millésime solaire. Le 2020 a bénéficié d’une météo particulièrement favorable, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration. Après une vinification soignée en cuves inox et un élevage en barriques de chêne, ce vin rouge exprime pleinement la typicité du terroir graveleux du Médoc, réputé pour donner des vins élégants, équilibrés, à la structure tannique raffinée.
Saint-Julien, au cœur de la presqu’île du Médoc, est une appellation emblématique de Bordeaux, appréciée pour ses crus à la fois racés et accessibles. Proche de la Gironde, son microclimat tempère les excès, protégeant les vignes du gel et favorisant une maturation lente et homogène. Les sols de graves profondes, reposant parfois sur des substrats argilo-calcaires, assurent un drainage optimal et obligent la vigne à puiser en profondeur, ce qui sublime la complexité du vin. L’histoire de Saint-Julien est marquée par une lignée de grands châteaux familiaux perpétuant, génération après génération, une tradition d’excellence.
Le Château Glana 2020, avec sa robe profonde et son nez mêlant cassis, mûre, notes toastées et épicées, accompagnera merveilleusement une côte de bœuf maturée grillée, un carré d’agneau de Pauillac rôti, ou une entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, type comté ou cantal, sauront également mettre en valeur son équilibre entre puissance et fraîcheur. Pour une expérience régionale, osez le magret de canard sauce échalote ou les cèpes poêlés.
Ouvrez la bouteille une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16 à 18°C : ainsi, vous profiterez de l’élégance du fruit, de la finesse des tanins et de la belle longueur finale, emblématique des grands vins de Saint-Julien.
