Vins Saint-Julien Clos du Marquis - Petite Marquise - 2020

Le Clos du Marquis, dans sa cuvée Petite Marquise 2020, est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Julien, au cœur du Médoc bordelais. Cette cuvée, élaborée principalement à partir de cépages traditionnels de Bordeaux – souvent le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et de petites touches de Cabernet Franc ou Petit Verdot selon les années – se distingue par son élégance et sa finesse. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et précoce, offre des vins à la fois concentrés, riches en fruit et dotés d’une belle fraîcheur. La vinification au Clos du Marquis privilégie l’extraction douce et précise, suivie d’un élevage en fûts de chêne, ce qui apporte complexité aromatique et structure.

La région de Saint-Julien, située entre Margaux et Pauillac, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de graves profondes, mêlés à des argiles, favorisent un drainage parfait et une maturation optimale des raisins. L’histoire viticole de Saint-Julien remonte au Moyen-Âge, mais c’est surtout à partir du XVIIIe siècle, avec la classification de 1855, que l’appellation s’impose comme une référence absolue pour les amateurs de grands vins d’assemblage du Médoc.

La Petite Marquise 2020 s’accorde particulièrement bien avec des mets raffinés. On l’appréciera sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard sauce aux griottes. Les fromages à pâte dure, type comté affiné, ou des plats régionaux tels qu’une entrecôte bordelaise, sublimeront également sa structure et ses arômes de fruits noirs, d’épices et de cèdre.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une heure de carafage pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique et sa souplesse en bouche. Ce vin possède un beau potentiel de garde, mais dès à présent, il offre un plaisir certain pour tout amateur de Bordeaux racé et équilibré.