Avis Viniou
Le Château Lagrange 2010, issu de l'appellation Saint-Julien dans le prestigieux Médoc, est un vin rouge de Bordeaux, classé 3ème Grand Cru. Composée principalement de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot, cette cuvée révèle l'expression d'un millésime exceptionnel. Le terroir graveleux du Médoc, couplé à un climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, favorise la maturation optimale des raisins. L'élevage en fûts de chêne confère à ce vin structure et complexité. Le Château Lagrange, avec sa riche histoire remontant au XVIIe siècle, est réputé pour son engagement dans la qualité et l'innovation.
Pour accompagner ce Saint-Julien 2010, optez pour des viandes rouges grillées comme un entrecôte bordelaise ou un carré d'agneau rôti, dont les saveurs harmoniseront avec les notes tanniques et fruitées du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment avec du Comté ou du Brie truffé, mettra également en valeur sa complexité aromatique. Pour une option régionale, un canard aux cèpes constitue un mariage délicieux avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 17-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre profond, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Enfin, savourez sa bouche ample et harmonieuse, marquée par des tanins soyeux et une longue finale.
