Vins Saint-Julien Le petit lion - 2013

Le Petit Lion 2013 est le second vin du prestigieux Château Léoville-Las Cases, issu de l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc, dans le vignoble bordelais. Ce millésime 2013, marqué par un climat frais et une météo capricieuse, se distingue par une expression subtile et élégante. Le Petit Lion est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc. Sa vinification, fidèle au savoir-faire de la propriété, privilégie une extraction douce pour préserver le fruit, l’équilibre et la finesse. En 2013, le vin dévoile une robe rubis brillante, un nez expressif de petits fruits rouges, de bois noble et de tabac blond, tandis que la bouche, plus suave que puissante, offre des tanins assouplis par l’évolution et une finale agréable, ciselée, typique de ce secteur de la rive gauche.

Saint-Julien jouit d’une longue histoire viticole et d’une réputation de terroir d’exception. Son emplacement entre Pauillac et Margaux sur des graves bien drainantes, alliées à la proximité de la Gironde, favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Le climat océanique tempéré garantit une belle fraîcheur aux vins tandis que le sol de graves sur substrat argilo-calcaire confère au Saint-Julien finesse, équilibre et potentiel de garde. Cette appellation est réputée pour l’harmonie et l’élégance de ses vins, souvent considérés comme un pont parfait entre la structure de Pauillac et le raffinement de Margaux.

Le Petit Lion 2013, délicat et accessible aujourd’hui, accompagnera à merveille une côte de veau rôtie, une volaille fermière aux cèpes, un magret de canard ou un gigot d’agneau rosé. Pour une note régionale, mariez-le à un confit de canard ou à une entrecôte bordelaise. Il peut aussi s’harmoniser avec des fromages affinés à pâte pressée, comme le comté ou le cantal.

Je vous conseille de déboucher ce vin après une légère aération, pour révéler tous ses arômes. Servez-le à 16-18°C afin de mettre en valeur la fraîcheur de son fruit, sa texture soyeuse et la subtilité de son bouquet.