Vins Saint-Julien Château Léoville Las Cases - Grand Vin du Marquis de Las Cases - 2016

Le Grand Vin du Château Léoville Las Cases 2016, en appellation Saint-Julien, s’inscrit parmi les vins les plus réputés du Médoc et même de l’ensemble de Bordeaux. Ce prestigieux domaine, au passé séculaire, est reconnu pour produire des vins à la fois puissants, complexes et d'une élégance remarquable. L’assemblage de la cuvée, signature des grands châteaux du Médoc, privilégie traditionnellement le cabernet sauvignon, souvent accompagné de merlot et parfois d’autres cépages typiques, dans des proportions variables selon le millésime. Le millésime 2016 est salué pour sa grande qualité, grâce à une météo idéale, révélant une belle maturité des raisins, de la fraîcheur et une structure particulièrement bien équilibrée.

Saint-Julien est une appellation prestigieuse, située entre Margaux et Pauillac sur la rive gauche de la Gironde, au cœur du Médoc. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, le vignoble repose sur des croupes de graves profondes qui assurent un excellent drainage et permettent aux racines de plonger profondément. Ce terroir, conjugué à un savoir-faire historique, donne naissance à des vins d'une finesse et d’une régularité remarquables, à la fois corsés et soyeux, caractéristiques recherchées par les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce grand vin rouge, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, un carré d’agneau de Pauillac, un canard rôti ou encore du gibier à plume. Des fromages de caractère, type Cantal vieux, Ossau-Iraty ou Comté affiné, accompagneront aussi magnifiquement sa texture structurée et ses arômes complexes.

Ouvrez la bouteille quelques heures avant dégustation ou carafiez-la afin de révéler toute sa palette aromatique. Servez ce Saint-Julien à une température de 17-18°C, ce qui mettra en valeur ses tanins soyeux, ses notes de fruits mûrs, de cèdre et d’épices, et permettra d’apprécier pleinement sa longueur en bouche. Ce vin, déjà élégant, saura aussi magnifier son expression après quelques années de garde.