Avis Viniou
Le Chùteau Des Arroucats 2018 est un vin blanc moelleux de l'appellation Sainte-Croix-Du-Mont AOC, situé dans la célÚbre région de Bordeaux, en France. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, souvent constitués de Sémillon majoritaire, accompagné de Muscadelle et de Sauvignon Blanc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des raisins de grande qualité, riches en sucres et complexes en arÎmes. Le terroir de Sainte-Croix-Du-Mont se distingue par ses sols calcaires riches, donnant au vin une minéralité distincte, et favorisant la concentration des saveurs grùce au phénomÚne de pourriture noble souvent recherché pour ce type de vin.
La région de l'Entre-deux-Mers, située entre la Garonne et la Dordogne, est célÚbre pour ses vins blancs élégants et ses paysages vallonnés. Le climat de Bordeaux, influencé par l'océan Atlantique, offre des hivers doux et des étés chauds, avec des conditions idéales pour la viticulture et le développement de la pourriture noble, indispensable pour produire des vins moelleux de haute qualité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront souligner sa douceur et ses arĂŽmes fruitĂ©s tels que la pĂȘche, l'abricot ou le miel. Il se marie Ă merveille avec des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort, ou des plats sucrĂ©s-salĂ©s tels que le poulet aux abricots, voire des desserts Ă base de fruits jaunes ou de la tarte Tatin. Les desserts rĂ©gionaux Bordelais, comme le CanelĂ©, sont Ă©galement un choix pertinent pour mettre en valeur ses nuances.
Pour une dégustation optimale, servez ce Chùteau Des Arroucats à une température de 8-10°C. Cela permet d'apprécier toute la palette de ses arÎmes tout en conservant la fraßcheur qui équilibre sa douceur naturelle.
