Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sainte-Foy-Bordeaux |
Château / Domaine | L'Enclos |
Cuvée | Château L'Enclos Réserve du lion |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,90 € |
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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Le Château L'Enclos, Cuvée Réserve du Lion 2020, est un vin rouge provenant de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux AOC, située dans la région viticole d'Entre-deux-Mers, à Bordeaux. Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel des cépages bordelais, bien que le détail de la composition ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2020 a bénéficié d'une année climatique globalement saine, malgré quelques épisodes de sécheresse qui ont pu concentrer les arômes des raisins. Le terroir de Sainte-Foy-Bordeaux se caractérise par des sols argilo-calcaires, idéaux pour la culture de la vigne, et apportant à ce vin une belle structure et une finesse typique de la région.
La région de Bordeaux, riche en histoire viticole, est influencée par un climat océanique tempéré, favorable à une maturation lente et complète des raisins. Les nuits fraîches de l’été 2020 ont permis de préserver l'acidité naturelle des raisins, donnant des vins équilibrés et prometteurs d'un bon potentiel de garde. L'Entre-deux-Mers est historiquement connue pour ses vins blancs secs, mais elle produit aussi des vins rouges qui gagnent en qualité et en notoriété.
Pour mettre en valeur cette cuvée, pensez à des plats qui exaltent la complexité du vin sans l'écraser. Les plats typiques de la région tels qu'un magret de canard rôti sauce aux figues, ou du confit de canard seraient des choix judicieux. Pour une touche végétarienne, un risotto aux champignons se marierait également à merveille.
Pour savourer pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra d'ouvrir les arômes subtils du vin, révélant à la fois des notes fruitées et des touches plus épicées ou boisées, témoins d'un éventuel passage en barrique. Carafez légèrement ce vin une heure avant la dégustation pour optimiser son aération.
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