Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1970 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Bastor-Lamontagne |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 113,93 € |
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Jeunesse
1970 - 1979
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Maturité
1980 - 1990
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Apogée
1991 - 2021
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Déclin
2022 - 2042+
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Le Château Bastor-Lamontagne 1970 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, dans la région bordelaise, une région renommée pour ses vins d'exception. Ce vin est élaboré à partir de raisins botrytisés, principalement du cépage Sémillon, éventuellement complété par du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Le millésime 1970, réputé pour sa finesse, capture l'élégance et la complexité de Sauternes, avec des arômes de fruits confits, de miel et de fines notes florales. Le sol graveleux et argileux de la région, couplé au microclimat humide de la vallée de Ciron, favorise le développement de la pourriture noble, conférant à ces vins leur incroyable richesse aromatique. Le Château Bastor-Lamontagne, avec une longue tradition de production de Sauternes de haute qualité, bénéficie également d'une excellente réputation pour son savoir-faire artisanal.
Pour sublimer ce Sauternes 1970, optez pour des accords classiques tels que le fromage bleu ou un foie gras mi-cuit, qui trouvant un écho parfait dans l’onctuosité et les arômes du vin. Des desserts fruités, comme une tarte Tatin ou une tarte abricot-nougat, souligneront la douceur et la structure du vin. En termes de plats régionaux, une volaille à la crème ou des huîtres gratinées s'accorderont merveilleusement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Bastor-Lamontagne 1970, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Pensez à le carafe s’il présente des dépôts, environ 30 minutes avant la dégustation, pour favoriser l’épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez les subtiles notes de miel et de fruits secs avant de savourer chaque gorgée, qui révèlera son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
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