Vins Sauternes La Tour Blanche - 1983 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

La Tour Blanche

1983

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	1983
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	La Tour Blanche
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Déclin

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

1986 - 1987

Maturité

1988 - 1997

Apogée

1998 - 2022

Déclin

2023 - 2042+

Découvrez plus avec Viniou

Apps de cave à vin : notre sélection Téléchargez l'app iOS Viniou dès maintenant Téléchargez l'app Android Viniou dès maintenant Viniou est sur Facebook, venez voir ! Explorez l'univers de Viniou sur Instagram Les actus Viniou en vidéo sur YouTube Retours utilisateurs : Viniou en action Les prix de Viniou Premium : Abonnement annuel ou mensuel Appli cave intuitive

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Château La Tour Blanche 1983 est un vin blanc liquoreux emblématique de l'appellation Sauternes, située dans la région de Bordeaux, en France. Ce vin, issu principalement du cépage Sémillon, est élevé dans des conditions spécifiques qui favorisent le développement du botrytis cinerea, également connu sous le nom de pourriture noble. Ce champignon particulier contribue à la concentration des sucres et des arômes dans les raisins, donnant au vin sa richesse et sa complexité caractéristiques. Le millésime 1983 est particulièrement apprécié pour sa structure équilibrée et sa grande profondeur aromatique, dévoilant des notes de miel, de fruits confits et d'épices douces.

La région de Sauternes bénéficie d'un microclimat unique, idéal pour la production de vins liquoreux. Située au sud de Bordeaux, elle combine des sols composés de graves, d'argile et de calcaire avec une proximité des rivières Ciron et Garonne. Ces eaux créent des brouillards matinaux suivis d'après-midi ensoleillés qui sont propices au développement de la pourriture noble. L'histoire viticole de Sauternes remonte au Moyen Âge, mais c'est au XIXe siècle que sa renommée s'est réellement établie, notamment avec le classement de 1855 qui a distingué les meilleurs crus de la région.

Pour sublimer un Sauternes tel que le Château La Tour Blanche 1983, il est conseillé de le déguster avec des mets qui en rehausseront la douceur et la complexité. Ce vin s’accorde magnifiquement avec le foie gras, qu'il soit servi en terrine ou poêlé. Il se marie également aux fromages bleus comme le Roquefort, dont le caractère salé et puissant contraste délicieusement avec la sucrosité du vin. En dessert, optez pour une tarte aux abricots ou une tarte Tatin.

La dégustation d'un Sauternes nécessite une attention particulière à la température de service, idéalement entre 10 et 12°C, pour révéler pleinement la richesse de ses arômes et sa structure en bouche.

Autre millésime

La Tour Blanche

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1984

La Tour Blanche

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Sauternes La Tour Blanche - 1983 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou