Vins Sauternes Château Yquem - 2008 - Recensioni, consigli, invecchiamento e prezzi.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Yquem

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Yquem
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2012

Maturité

2013 - 2023

Apogée

2024 - 2044

Déclin

2045 - 2060+

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Avis Viniou

Le Château d'Yquem 2008 est une cuvée prestigieuse originaire de la région de Bordeaux, plus précisément du Sauternais, une sous-région renommée pour ses vins liquoreux plutôt que secs. Cependant, il semble y avoir une confusion dans les caractéristiques fournies puisque Château d'Yquem est connu pour ses vins blancs moelleux et non pour des rouges secs. Traditionnellement, Yquem produit des vins à partir de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Le millésime 2008 a bénéficié d'une excellente période de maturation grâce à un automne doux et sec favorisant la concentration et la complexité des arômes.

La région de Sauternes est située dans le sud de Bordeaux, marquée par un climat océanique tempéré avec des étés chauds et humides propices à l'apparition du Botrytis cinerea, responsable de la pourriture noble qui confère aux vins de cette région leur caractère unique. Les sols graves et argilo-calcaires retiennent parfaitement l’humidité nécessaire à ce microclimat particulier. L'histoire viticole de Sauternes est prestigieuse, notamment avec Château d'Yquem qui jouit d'une réputation internationale.

Pour accompagner un vin de Sauternes, envisagez des mets qui mettront en valeur sa richesse et sa complexité. Si nous rectifions pour un vin blanc moelleux bien que votre description soit d'un rouge sec, optez pour un foie gras traditionnel ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. En termes de dessert, une tarte Tatin ou une crème brûlée se marieront à merveille.

Pour apprécier toutes les nuances d'un Sauternes tel que le Château d'Yquem 2008, servez-le légèrement frais, à une température entre 10 et 12°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur en bouche.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château d’yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2008

Château d'Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2006

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2000

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Château Yquem

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 1997

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991

Château d’Yquem

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1990

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1980

Château d'Yquem

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1975

Château d'Yquem

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1943

Château d'Yquem

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