Vins Sauternes Domaine La Gauche - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Domaine La Gauche

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	La Gauche
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	25,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2024

Maturité

2025 - 2029

Apogée

2030 - 2039

Déclin

2040 - 2049+

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Avis Viniou

Le Sauternes 2020 du Domaine La Gauche est un vin blanc liquoreux et se distingue par sa richesse et son canevas aromatique complexe. Produit dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Sauternais, ce vin bénéficie de conditions idéales. Le vignoble s'étend sur un terroir unique où le mélange d'argile, de calcaire et une forte proportion de graves favorisent une maturation parfaite des raisins. Les brumes matinales créées par la proximité de la rivière Ciron contribuent au développement du botrytis cinerea, un champignon qui concentre les sucres naturels du raisin, permettant ainsi de produire ces vins moelleux si typiques de Sauternes. La récolte 2020, marquée par un climat chaud et sec, a donné naissance à des vins particulièrement concentrés et élégants.

La région de Sauternes, située au sud de Bordeaux, est réputée pour ses vins doux depuis des siècles. Profitant d’un climat océanique tempéré, la région combine des jours ensoleillés et des nuits fraîches, essentiels à la qualité des vins produits ici. Depuis le XVIIIe siècle, Sauternes a acquis sa renommée mondiale grâce à ses vins uniques, notamment ceux du célèbre Château d'Yquem.

Pour apprécier le Sauternes du Domaine La Gauche à sa juste valeur, privilégiez des accords mets-vins avec des plats qui sauront équilibrer sa douceur. Il se marie merveilleusement avec le foie gras, que ce soit en terrine ou poêlé, et les fromages persillés comme le Roquefort. En dessert, accompagnez-le d'une tarte aux fruits jaunes ou d'une crème brûlée.

Pour déguster ce Sauternes 2020 dans des conditions optimales, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la finesse de ce grand vin liquoreux de Bordeaux.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Domaine de la Gauche 2007

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007

Domaine de la Gauche

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003

Domaine de la Gauche

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Domaine de la gauche

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999

Domaine de la Gauche

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1998

Domaine de la Gauche

Bordeaux Sauternes Domaine La Gauche 1994

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994

Domaine La Gauche

Bordeaux Sauternes Domaine de la Gauche 1988

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1988

Domaine de la Gauche

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes

Domaine de la Gauche

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