Vins Sauternes Filhot - 2008

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux Château Filhot 2008 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
Filhot
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine Filhot
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2008 - 2012
Maturité
2013 - 2017
Apogée
2018 - 2032
Déclin
2033 - 2042+

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Avis Viniou

Le Château Filhot 2008 est un vin liquoreux renommé de l'appellation Sauternes, dans la région de Bordeaux, France. Ce vin blanc est issu de cépages traditionnellement utilisés dans la région tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois la Muscadelle. Le millésime 2008 offre un parfait équilibre entre sucrosité et acidité, typique des Sauternes, grâce à la pourriture noble (Botrytis cinerea) qui concentre les sucres et intensifie les arômes. Ce vin se distingue par ses notes riches de miel, d'abricot confit, de fruits exotiques et de fleurs d'acacia.

La région de Sauternes bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la production de vin liquoreux. Des matins brumeux, causés par la proximité avec la rivière Ciron, favorisent le développement du Botrytis, suivis par des après-midis ensoleillés qui contribuent à la maturation parfaite du raisin. Cette région est réputée pour ses sols graveleux et argilo-calcaires qui apportent structure et complexité aux vins. Sauternes a une longue histoire de production de vins d'exception, et le Château Filhot, fondé en 1709, en est l'un des fiers représentants.

Pour accompagner ce Sauternes 2008, envisagez des mets qui équilibreront sa richesse et sa douceur. Un foie gras, que ce soit en terrine ou poêlé, constitue un accord classique et parfait. Pour un choix plus audacieux, des fromages à pâte persillée comme un Roquefort apporteront un contraste salé-lacté. En dessert, optez pour une tarte aux abricots ou une crème brûlée qui feront écho aux notes sucrées du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Filhot 2008 à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Laissez-le s'ouvrir progressivement dans le verre pour vraiment apprécier l'évolution de sa palette aromatique.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2023
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2023
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2022
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2022
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2020
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2020
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2019
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2019
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Filhot 2019
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2019
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2018
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2016
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Filhot 2016
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016
Chateau Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2015
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2015
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Classé Château Filhot 2015
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2011
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2010
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2010
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2009
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2009
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Filhot 2009
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009
Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2008
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2008
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2007
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2007
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2005
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2005
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Filhot 2005
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2004
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2003
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Filhot 2003
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2003
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Filhot 2003
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2003
Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2001
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Filhot 2001
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 2000
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2000
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1999
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1999
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1997
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1997
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1996
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1996
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Filhot 1995
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1995
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1995
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1994
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1994
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1990
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1990
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1989
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1989
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1989
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1986
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1986
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Filhot 1984
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1984
Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Chateau Filhot 1983
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 1983
Chateau Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1982
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1982
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1982
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1982
Château Filhot
Drapeau FR Bordeaux Sauternes Château Filhot 1969
Déclin

Bordeaux - Sauternes - 1969
Château Filhot

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