Vins Sauternes Château Arche - 2013

Avis Viniou

Le Château Arche 2013 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes. Situé au cœur du Sauternais, ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, dont principalement le Sémillon, ainsi que le Sauvignon Blanc et la Muscadelle. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques favorables à la pourriture noble, condition essentielle pour la production de vins liquoreux d'exception. Le terroir de Sauternes, avec ses sols graveleux et argileux, ainsi que son microclimat unique, favorise l'apparition du Botrytis cinerea, qui concentre les sucres et les saveurs des raisins.

La région de Sauternes se trouve à Bordeaux, réputée pour ses vins d'exception. Ce vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré. La Garonne et son affluent, le Ciron, créent une atmosphère brumeuse matinale propice au développement de la pourriture noble. L'histoire de Sauternes remonte à plusieurs siècles et le vin de cette région a toujours été considéré comme l'un des meilleurs vins liquoreux du monde.

Le Château Arche 2013 se mariera à merveille avec des mets raffinés. Il est parfait en accompagnement de foie gras, que ce soit poêlé ou en terrine. Les fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d'Auvergne se marient également très bien avec ses saveurs sucrées et équilibrées. Pour les amateurs de douceurs, une tarte aux abricots ou une tarte tatin seront sublimées par ce Sauternes.

Pour apprécier pleinement ce Château Arche 2013, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d’exprimer toute la richesse aromatique du vin, avec ses notes de fruits confits, de miel et de fleurs. Un moment de plaisir et de découverte, qui ravira les amateurs de grands liquoreux.