| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | Château Yquem |
| Cuvée | 8 |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 650,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2026
|
Maturité
2027 - 2036
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Apogée
2037 - 2061
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Déclin
2062 - 2081+
|
Le ChĂąteau Yquem 2022, issu de lâappellation Sauternes AOC, incarne la quintessence des vins liquoreux. Ce vin blanc exceptionnel, Ă©laborĂ© Ă partir du mythique terroir du Sauternais, est produit Ă partir des cĂ©pages traditionnels de lâappellation : le sĂ©millon, dominant, et le sauvignon blanc, cultivĂ©s sur des sols graveleux et argilo-calcaires reposant sur un sous-sol de calcaire Ă astĂ©ries. Ce sol, unique, confĂšre Ă Yquem une richesse aromatique et une puissance hors du commun. VendangĂ© grain par grain grĂące Ă la pourriture noble (Botrytis cinerea), le millĂ©sime 2022 bĂ©nĂ©ficie dâune vinification mĂ©ticuleuse, oĂč chaque lot est vinifiĂ© sĂ©parĂ©ment pour prĂ©server la complexitĂ©, puis Ă©levĂ© longuement en barriques neuves.
La rĂ©gion de Sauternes, au sud de Bordeaux, est bĂ©nie par des conditions climatiques particuliĂšres : une alternance de brouillards matinaux apportĂ©s par la rencontre du Ciron et de la Garonne et dâaprĂšs-midis ensoleillĂ©s. Ce microclimat permet le dĂ©veloppement optimal de la pourriture noble, essentielle Ă lâĂ©laboration des grands liquoreux. Lâhistoire du ChĂąteau Yquem, classĂ© Premier Cru SupĂ©rieur depuis 1855, est intimement liĂ©e Ă celle des plus grands vins du monde, alliant tradition et innovation depuis des siĂšcles.
Le ChĂąteau Yquem 2022 se distingue par des arĂŽmes complexes de fruits confits, dâabricot, de marmelade, de miel dâacacia, relevĂ©s de notes subtiles dâĂ©pices douces et de vanille. En bouche, la liqueur est somptueuse, Ă©quilibrĂ©e par une fraĂźcheur remarquable et une longueur infinie. Pour magnifier ce vin, privilĂ©giez des accords raffinĂ©s tels quâun foie gras mi-cuit, des poissons nobles en sauce safranĂ©e, des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le roquefort ou encore la tarte Tatin, ainsi que les desserts aux fruits exotiques. Les plats du Sud-Ouest, comme la poularde aux morilles ou les cailles rĂŽties, sâaccordent Ă©galement Ă merveille.
Servez le ChĂąteau Yquem 2022 lĂ©gĂšrement frais, idĂ©alement entre 9 et 11°C, dans un verre Ă vin blanc ample pour permettre au bouquet de sâĂ©panouir. Laissez-le respirer quelques minutes pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©, et savourez ce monument Ă lâapogĂ©e ou laissez-le vieillir, car son potentiel de garde est exceptionnel.
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