Vins Bordeaux Château du Tastet - Pour Elles - 2011

Avis Viniou

Le Château du Tastet, situé en Bordeaux, vous propose un vin rouge de l'appellation Bordeaux, millésime 2011. Cette cuvée, dite "Pour Elles", révèle le caractère typique des assemblages bordelais, probablement à base de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques variées, offrant un équilibre intéressant entre acidité et maturité, tandis que le terroir argilo-calcaire contribue à l'élégance et la structure du vin. Bordeaux, avec son climat océanique doux, est une région viticole renommée pour ses vins raffinés et complexes. Le Château du Tastet, fort d'une longue tradition viticole, s'applique à exprimer l'authenticité de son terroir à travers des pratiques de vinification soignées.

Pour une belle harmonie culinaire, associez ce Bordeaux avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore un plateau de fromages affinés. Les plats à base de champignons ou de truffes mettront également en valeur l'élégance du vin. Pour une touche régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est conseillé, afin d'aérer et de révéler toute la complexité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, respirez ses arômes fruités et boisés avant de goûter pour découvrir sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.