Vins Bordeaux Cordier - Collection Privée - 1998

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Collection Privée" du Château Cordier, millésime 1998, est un Bordeaux rouge élégant issu de l'appellation régionale de Bordeaux, en France. Élaboré à partir d'un assemblage traditionnel des cépages emblématiques de la région comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin se démarque par sa richesse aromatique et sa structure tannique bien équilibrée. Réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré favorisé par l'influence de l'océan Atlantique, la région de Bordeaux est un terroir d'exception. Le Château Cordier, avec son histoire centenaire, est renommé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux 1998, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa profondeur aromatique. Un magret de canard grillé aux herbes de Provence ou un confit de canard s'harmoniseront parfaitement avec les notes de fruits noirs et d'épices du vin. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un entrecôte bordelaise ou un cassoulet, sublimeront également ses arômes complexes, créant une expérience gustative authentique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le autour de 18°C après un carafage d'environ une heure afin d'aérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis concentrez-vous sur le bouquet pour apprécier ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez en laissant les saveurs se développer en bouche, révélant des nuances de cassis, de prune, et une finale légèrement boisée. Ce vin est à savourer lentement pour une expérience de dégustation complète.