Vins Bordeaux Seigneur de la Tour - 2018

Avis Viniou

Le Seigneur de la Tour 2018 est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, situé en France. Sans précision de cépage dans votre entrée, ce vin pourrait être un assemblage classique de Bordeaux, probablement composé de Merlot, Cabernets Sauvignon et Franc. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité en raison d'un été chaud et sec, favorisant une bonne maturité des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région apportent structure et minéralité au vin, tandis que les techniques traditionnelles de vinification assurent une expression authentique du terroir. Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, offrant des conditions idéales pour cultiver les vignes. Seigneur de la Tour, bien qu'il ne s'agisse pas d'un domaine de renommée mondiale, produit des vins typiques de Bordeaux, souvent appréciés pour leur rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce Bordeaux millésimé 2018, envisagez des plats à base de viande rouge grillée ou braisée, qui complèteront parfaitement ses tanins et sa robustesse. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti s'associeront à merveille avec ce vin. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, offriront également un bel accompagnement. Pour rester dans les traditions bordelaises, servez ce vin avec un plat de cannelés salés, savoureux et épicés, qui mettront en valeur ses notes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez le Seigneur de la Tour 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C. Idéalement, carafez-le une heure avant de le servir pour permettre une bonne aération et laisser s'épanouir les arômes. Commencez votre dégustation en l'observant, notez sa belle robe rouge intense. Au nez, cherchez à identifier des arômes de fruits noirs et d'épices, typiques des vins de Bordeaux. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur du vin, avec une finale persistante qui reflète tout le caractère de ce millésime prometteur.