Vins Bordeaux Famille Bernard - 2015

Avis Viniou

Ce Bordeaux rouge 2015 de la Famille Bernard est une expression élégante de la riche tradition vinicole bordelaise. Ce millésime se caractérise par une belle structure tannique et des arômes délicats, résultant d'une vendange soignée et d'une vinification traditionnelle. La région de Bordeaux, réputée pour son climat tempéré et ses sols de grave, argilo-calcaire et sableux, favorise l'épanouissement des cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le vin en bénéficie, exprimant ainsi un équilibre harmonieux entre fruité et complexité. La maison Famille Bernard, avec son histoire enracinée dans la région, contribue à maintenir une réputation d'excellence avec une production soignée et respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard confit, qui sauront sublimer les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. Les plats régionaux tels que le magret de canard bordelais ou un gratin dauphinois se marieront également à merveille, offrant une harmonie de saveurs traditionnelles.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes, permettant ainsi aux arômes de s'épanouir pleinement. Observez la robe rubis profond avant de humer les parfums de fruits noirs et d'épices. En bouche, la dégustation révélera une belle amplitude et une finale persistante. Pour apprécier pleinement ses caractéristiques, laissez-vous porter par la complexité et l'élégance de ce vin lors de chaque étape de la dégustation.