Avis Viniou
Le Château Les Faures 2017, issu de l'appellation Bordeaux, est un vin rouge sec captivant. Niché au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, ce cru reflète le caractère riche et complexe typique de son terroir. Bien que la fiche ne précise pas l'assemblage, les Bordeaux rouges classiques intègrent souvent du Merlot et du Cabernet Sauvignon, procurant une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges et noirs. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques exigeantes, mais les vignerons expérimentés de Bordeaux ont su en tirer le meilleur parti, offrant un vin d'une belle élégance. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols graveleux et argileux, qui apportent profondeur et finesse aux vins. Le Château Les Faures, fidèle à sa tradition, perpétue une histoire riche de savoir-faire viticole, contribuant à la renommée mondiale des vins de Bordeaux.
Pour accompagner ce Bordeaux 2017, optez pour un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce marchand de vin. Ces plats mettront en avant la complexité et la profondeur du vin, tout en créant une harmonie de saveurs. Les plats régionaux comme un confit d'oie ou une entrecôte bordelaise se marieraient également à merveille, accentuant la rondeur et les tanins soyeux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, sentez les arômes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez pour apprécier la structure et l’élégance en bouche. Profitez de chaque étape pour vivre une expérience gustative complète et mémorable.
