Avis Viniou
Le Château Rioublanc 2023 est un vin blanc sec originaire de la région renommée de Bordeaux, connue pour sa diversité de terroirs et son climat maritime tempéré. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon, et parfois de Muscadelle. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, typiques d'un vin issu d'une appellation régionale bordelaise. Le terroir, avec des sols argilo-calcaires, contribue à un vin bien structuré et minéral. Le Château Rioublanc, avec une histoire familiale riche, produit des vins qui reflètent la tradition bordelaise tout en incorporant des techniques modernes de vinification pour en exalter la finesse.
Pour une association mets-vins réussie, ce Bordeaux Blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés comme le bar ou la dorade, ou encore des fromages de chèvre. Les plats traditionnels de la région, tels que les huîtres de l'Atlantique ou une salade landaise, composeront également un accord harmonieux, rehaussant les saveurs vives et fruitées du vin.
Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez la vivacité et l'équilibre en bouche. Une expérience sensorielle complète qui célèbre l'art de la vinification bordelaise.
