Vins Bordeaux Château Chênes Laforest - 2021

Avis Viniou

Le Château Chênes Laforest 2021, un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, représente un exemple typique de la diversité et de l'élégance de cette région viticole prestigieuse. Bien que le mélange spécifique de cépages ne soit pas précisé, il est probable qu'il inclue des classiques bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Le millésime 2021 a fait face à un climat défiant, ce qui peut avoir affiné l'œnologie, en renforçant l'accent sur le terroir, caractérisé par ses sols argilo-calcaires. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et sa riche tradition viticole, offre des vins équilibrés et complexes. Le Château Chênes Laforest, bien que moins connu, bénéficie de la longue histoire et du savoir-faire propres à Bordeaux.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge, envisagez un accompagnement de viandes rouges grillées telles qu'un entrecôte ou un magret de canard, qui sauront mettre en valeur ses tannins et sa structure. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet seraient également des choix judicieux, amplifiant encore le caractère généreux et riche de ce vin.

Lors de la dégustation du Château Chênes Laforest 2021, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, plongez-vous dans ses arômes en prenant le temps de découvrir les éventuels fruits rouges ou notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale persistante, mettant en exergue toute l'authenticité d'un Bordeaux bien élaboré.