Avis Viniou
Le Château Monet 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour sa richesse viticole. Ce millésime, caractérisé par des conditions climatiques équilibrées, offre un vin bien structuré avec des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Bordeaux rouges sont souvent composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant à la fois rondeur et complexité. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés de graves, de calcaire et d'argile, favorise des vins élégants et équilibrés. La région bénéficie d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, créant des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le Château Monet, bien qu'il n'ait pas une classification spécifique, fait partie de ces propriétés qui travaillent avec passion pour produire des vins de qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats comme un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard ou encore un bœuf bourguignon, qui sauront souligner la profondeur et la structure du vin. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront également avec élégance. Pour une expérience locale, optez pour des plats traditionnels du sud-ouest, tels que le cassoulet ou le confit de canard.
Pour apprécier pleinement le Château Monet 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets lumineux, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs et ses subtiles notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur persistante.
