Vins Bordeaux Château Gourgue - 2015

Avis Viniou

Le Château Gourgue 2015 est un Bordeaux rouge traditionnel, issu d'une région réputée pour la fabrication de vins de classe mondiale. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les Bordeaux rouges sont souvent élaborés à partir d'un mélange de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2015 bénéficie de conditions climatiques favorables, procurant richesse et sophistication au vin. Le terroir de la région, caractérisé par un sol de graves et un climat tempéré, confère au vin une structure tannique équilibrée et une capacité de garde intéressante. Bien que la certification biologique ne soit pas mentionnée, la tradition viticole de Bordeaux et l'héritage de domaines comme Château Gourgue continuent d'assurer la qualité et l'élégance.

Pour accompagner ce Bordeaux, envisagez des plats tels que le magret de canard aux cerises, le bœuf Wellington ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal se marient également bien. Pour une expérience régionale authentique, dégustez ce vin avec une entrecôte bordelaise, magnifiant ainsi les nuances du vin par un plat local.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une carafage d'environ une heure permettra de libérer les arômes complexes du vin. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, de humer ses notes de fruits rouges et noirs, d'épices et de sous-bois, et enfin de savourer sa structure veloutée et son équilibre raffiné en bouche.