Vins Bordeaux Right Bank - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge de Bordeaux 2020, provenant du château Right Bank, est typiquement issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, bien que le blend exact ne soit pas spécifié. Le millésime 2020 de Bordeaux est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques favorables, marquées par un printemps humide et un été chaud et sec. Le terroir bordelais, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique. Bordeaux, notamment sa rive droite, est reconnu pour produire des vins élégants et raffinés. Right Bank, bien que relativement jeune dans l'histoire viticole de Bordeaux, commence à se forger une réputation pour la production de vins remarquablement équilibrés et expressifs.

Ce Bordeaux Rouge accompagnera parfaitement des plats riches tels que le magret de canard, l'agneau rôti ou un filet mignon en sauce bordelaise. Pour des accords régionaux, pensez à un retable de bœuf façon Girondine, ou à un plateau de fromages locaux, avec des fromages à pâte dure comme le Comté, qui s’harmonisent bien avec les tanins souples du vin. Les saveurs de fruits rouges et noirs mûrs du vin se marieront également avec des plats épicés ou à base de champignons.

Pour apprécier ce Bordeaux à son plein potentiel, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Un passage en carafe d’environ une heure permettra de libérer ses arômes subtilement complexes. À la vue, ce vin présente une robe rubis profond. Au nez, il révèle des arômes de cassis, de cerise noire et une pointe d’épices. En bouche, goûtez la structure tannique souple, bien équilibrée par une acidité fraîche et des notes boisées persistantes. Un vin qui promet une expérience de dégustation riche et veloutée.