Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2007 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Cruse |
| Cuvée | Cruse 6ème Génération |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 399 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2011
|
Maturité
2012 - 2016
|
Apogée
2017 - 2021
|
Déclin
2022 - 2026+
|
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Avis Viniou
Ce Bordeaux rouge de la Cuvée Cruse 6ème Génération 2007 est un vin typiquement bordelais, provenant d'une région renommée pour ses terroirs exceptionnels. Issu d'un assemblage minutieux, ce vin reflète le savoir-faire de la maison Cruse, prestigieuse pour son histoire et sa réputation dans la viticulture bordelaise. Le millésime 2007, bien que délicat, révèle une sensibilité aux variations climatiques qui ont influencé la maturation des raisins, offrant des notes fruitées et acidulées équilibrées par des tanins soyeux. Le climat océanique de Bordeaux et ses sols riches en graves apportent à ce vin une complexité aromatique et une élégance typique de la région.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux s'harmoniserait parfaitement avec des plats classiques tels qu'un confit de canard accompagné d'une purée de pommes de terre à la truffe ou un médaillon de bœuf sauce bordelaise. Les amateurs de cuisine régionale pourront apprécier ce vin avec une lamproie à la bordelaise, dont les saveurs soutiendront la structure tannique du vin et la profondeur aromatique de sa cuvée.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C pour en révéler pleinement les arômes. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance afin de permettre une oxygénation qui accentuera ses parfums subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour en apprécier la couleur et la limpidité. Ensuite, humez les arômes en remuant légèrement le verre, avant de goûter le vin pour en découvrir l'équilibre en bouche et sa longueur aromatique persistante.
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Bordeaux Cruse Cruse 6ème Génération 2007