Vins Bordeaux Château Mille Secousses - 2020

Avis Viniou

Le Château Mille Secousses Bordeaux 2020 est un vin rouge issu de l'emblématique région viticole de Bordeaux, en France. Bien qu'il ne précise pas son assemblage, les Bordeaux rouges sont souvent dominés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2020 est le résultat d'un climat tempéré et influencé par l'océan Atlantique, avec des sols argilo-calcaires qui apportent structure et complexité au vin. Les vins de Bordeaux sont connus pour leur élégance et leur potentiel de garde, et ce vin ne fait pas exception. Le domaine Château Mille Secousses, bien que jeune dans l'histoire bordelaise, est déjà reconnu pour sa production respectant les traditions de la région, tout en intégrant des approches modernes en vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viandes rouges, tels qu'un rôti de bœuf ou un magret de canard. Les saveurs profondes et fruitées du vin se marient aussi avec un cassoulet traditionnel ou des cèpes à la bordelaise. Ces accords renforceront la richesse des arômes du Bordeaux tout en créant une harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de permettre une bonne oxygénation et la libération des arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, sentez ses arômes de fruits rouges et noirs ainsi que ses notes épicées typiques des Bordeaux. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante.