Vins Bordeaux Château Blassan - Prémium - 2010

Avis Viniou

Le Château Blassan nous offre ici une Cuvée Prémium 2010, un vin rouge sec issu de l'appellation Bordeaux, dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Typique de la région bordelaise, ce vin repose souvent sur un assemblage des grands cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2010 a été excellent, offrant une matière riche et généreuse, souvent reconnue pour son potentiel de garde. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat océanique tempéré, contribuent à la complexité et à la structure du vin. Historiquement, Bordeaux est une région viticole influente, et le Château Blassan a su contribuer à cette réputation avec son savoir-faire traditionnel.

Pour révéler tout le potentiel de cet élégant Bordeaux, envisagez de l'accompagner de plats en sauce ou de viandes rôties. Un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon s'accorderaient merveilleusement, soulignant les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie de Meaux, offriront également une harmonie parfaite. Pour un accord régional, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'avèreront être des choix tout à fait judicieux.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ une heure afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de l'observation, notez sa robe intense aux reflets grenat, puis humez les arômes de fruits noirs mêlés d'épices et de notes boisées. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée avec des tanins fondus, et il est agréable de le laisser s'épanouir pour en découvrir toutes les subtilités.