Vins Bordeaux Château Roc de Minvielle - Les Tourelles - 2021

Avis Viniou

Le Château Roc de Minvielle propose avec sa cuvée Les Tourelles 2021 un Bordeaux rouge de l'appellation régionale. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, reflète la diversité du terroir bordelais. Les cépages utilisés, bien qu'ils ne soient pas explicités ici, peuvent typiquement inclure le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques variées, a pu influencer le profil aromatique du vin. La région de Bordeaux, riche en variations géologiques et climatiques, confère à ce vin un caractère unique, imprégné de la tradition viticole locale. Le Château Roc de Minvielle, avec son histoire enracinée dans le terroir bordelais, se distingue par sa quête constante de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats qui en exhalteront les arômes. Un magret de canard aux cerises, un confit de canard ou encore une côte de bœuf grillée se marieraient parfaitement avec ce vin. Des plats régionaux tels que le cassoulet ou un plateau de fromages bordelais, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, pourraient également sublimer cette cuvée. Ces accords créeront une harmonie gustative entre les arômes du vin et les saveurs des mets.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, généralement d'un rouge profond et éclatant. Approchez-vous ensuite pour en respirer les arômes, souvent empreints de fruits rouges, avec des notes épicées et boisées. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier son équilibre en bouche, sa structure et sa persistance aromatique.