Vins Bordeaux Château Lestrille - Capmartin - 2023

Avis Viniou

Le Château Lestrille, situé dans la célèbre région de Bordeaux en France, nous présente ici sa Cuvée Capmartin 2023. Ce rosé sec de l'appellation Bordeaux tire son caractère d'un assemblage précis, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés. Le millésime 2023, prometteur, révèle un vin frais et fruité, typique de la région bordelaise, où le sol argilo-calcaire et le climat tempéré, balancé par les influences de l'Atlantique, favorisent l'élaboration de vins équilibrés et aromatiques. Le Château Lestrille, avec son approche respectueuse du terroir, bénéficie d'une belle réputation pour ses vins sincères et élégants.

Pour sublimer le Château Lestrille Cuvée Capmartin Rosé 2023, optez pour des plats légers et frais. Une salade niçoise, avec ses saveurs méditerranéennes, ou des fruits de mer grillés, accentueront la vivacité du vin. Les charcuteries délicates et les fromages doux, comme un chèvre frais, s'accorderont également parfaitement. Pour un voyage culinaire, essayez-le avec un tartare de saumon agrémenté d'aneth et de citron, mettant en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce rosé de Bordeaux, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un court passage en carafe, d'environ 15 minutes, permettra au vin de libérer ses arômes. À l'œil, appréciez sa teinte rosée délicate. Au nez, identifiez des arômes de fruits rouges frais et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, sa fraîcheur et sa finale rafraîchissante. Savourez ce moment en bonne compagnie, en harmonie avec votre plat.