Avis Viniou
Le Château La Petite Chapelle propose un rosé sec millésimé 2022, issu de l'appellation Bordeaux. Bien que les détails sur le cépage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, le terroir de Bordeaux est réputé pour produire des rosés frais et fruités. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat tempéré et océanique, avec des sols variés allant de l'argile au gravier, apportant complexité et équilibre aux vins. Située au cœur d'une région historique, Bordeaux est célèbre pour sa tradition viticole et sa diversité de styles, renforçant la richesse et la renommée des vins produits par des domaines tels que La Petite Chapelle, qui se distingue par son engagement à valoriser le terroir bordelais.
Pour accompagner ce rosé de Bordeaux, optez pour des plats légers qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les salades estivales composées de fruits de mer, comme une salade de crevettes à l'avocat, se marient agréablement avec ce vin. Des plats régionaux tels que le poulet basquaise ou les tartines de chèvre frais rehaussent également l'expression aromatique du rosé, offrant une expérience gastronomique harmonieuse et conviviale.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut raffiner ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa teinte rosée brillante avant de plonger votre nez dans ses notes fraîches et fruitées. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin est une invitation à une dégustation légère et rafraîchissante, idéale pour les beaux jours.
