Avis Viniou
Le Château La Loubière nous offre ici sa cuvée "Le loup de la Loubière" venant du millésime 2020. Ce Bordeaux Rouge se distingue par ses cépages typiques de la région, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est souvent marqué par son équilibre entre richesse et fraîcheur. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, permettant d'obtenir un vin expressif et harmonieux, même s'il n'y a pas de particularité spécifique mentionnée pour ce millésime.
La région viticole de Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins d'exception. Le climat de cette région est océanique, avec une influence maritime qui tempère les températures, apportant ainsi des étés chauds et des hivers doux. Les sols de Bordeaux, majoritairement composés de graves, d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité et à la structure des vins. L'histoire viticole de Bordeaux est riche, remontant à l'époque romaine, et c'est aujourd'hui l'une des régions les plus prestigieuses dans le monde.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui valoriseront sa structure et ses arômes. Des plats à base de viande rouge ou de volaille en sauce se marieront harmonieusement, comme un magret de canard aux raisins ou une entrecôte bordelaise. Des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, accompagneront également à merveille ce Bordeaux.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Avant de le servir, n'hésitez pas à le carafer une heure à l'avance afin de lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Profitez de ce voyage au cœur de la tradition bordelaise avec "Le loup de la Loubière".
