Vins Bordeaux La Croix Austeran - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Bordeaux

La Croix Austeran

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Bordeaux
Château / Domaine	La Croix Austeran
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	10,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2025

Maturité

2026 - 2028

Apogée

2029 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Château La Croix Austeran 2023 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, située dans la prestigieuse région viticole du même nom. Bien que le vin ne précise pas le cépage utilisé, les vins de Bordeaux sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2023 a bénéficié d'une évolution climatique propice à une maturation optimale des raisins, promettant des arômes francs et une belle structure tannique. La vinification traditionnelle en cuve ou en fût de chêne permet de respecter le caractère fruité et épicé typique de ces cépages.

La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la vigne avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols de l'appellation Bordeaux sont variés, comprenant des graviers, de l'argile et du calcaire, qui apportent une complexité notable aux vins. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait l'une des régions les plus réputées au monde pour la qualité et la diversité de ses vins.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Bordeaux se mariera à merveille avec une entrecôte grillée, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary se révéleront également d'excellents partenaires, chacun soulignant les saveurs riches et tanniques du vin.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cette température mettra en valeur ses arômes de fruits rouges, d'épices et son profil équilibré. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation afin de l'aérer et de libérer pleinement ses arômes. Ce Bordeaux promet de belles découvertes pour vos moments gourmands.

Autre millésime

Indéterminé

Bordeaux - 2023

La Croix Austéran

Jeunesse

Bordeaux - 2023

Maturité

Bordeaux - 2020

La Croix Austéran

Indéterminé

Bordeaux - 2020

Déclin

Bordeaux - 2001

La Croix Austéran

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