Vins Bordeaux Livecourt - 2016

Avis Viniou

Le Château Livecourt 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce millésime 2016 est souvent une réussite dans le bordelais, offrant de belles expressions des terroirs grâce à des conditions climatiques favorables durant l'année. Ce vin est très probablement un assemblage traditionnel de Bordeaux, bien qu'aucun mélange spécifique ne soit mentionné. Cela signifie qu'il pourrait être composé de cépages typiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin une structure raffinée et des notes minérales.

La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds. Ces conditions climatiques permettent aux raisins de mûrir lentement, assurant une belle complexité aromatique. L'histoire vinicole de Bordeaux est riche, remontant à l'époque romaine, et elle est devenue depuis un synonyme de qualité et d'élégance dans le monde entier.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2016, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon seront des choix parfaits pour sublimer ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Des plats régionaux comme l'entrecôte bordelaise, grillée à point, s'accorderont parfaitement bien. Vous pouvez également opter pour un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler l'ensemble des arômes et de profiter pleinement de sa texture en bouche. Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et libérer ses arômes les plus subtils.