Vins Bordeaux Moulin de Beausejour - Allé di Partou - 2022

Avis Viniou

Le Moulin de Beausejour 2022, un rosé de l'appellation Bordeaux, évoque l'élégance et la fraîcheur caractéristiques des vins de cette région. Ce vin est probablement élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ces cépages, habituels pour les rosés de Bordeaux, apportent à la fois des arômes de fruits rouges frais et une belle vivacité en bouche. Le millésime 2022 est remarquable pour sa douceur et son équilibre, résultat des conditions climatiques favorables de cette année avec un ensoleillement généreux et des précipitations modérées.

La région bordelaise, prestigieuse pour ses vins renommés à l'international, est caractérisée par un climat océanique tempéré. Les sols, composés principalement de graves, argiles et calcaires, contribuent à la diversité et à la complexité des vins produits dans cette région. Bordeaux possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est aujourd'hui synonyme de qualité et de traditions bien ancrées.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Des fruits de mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques ou une salade de crevettes, se marieront parfaitement. Optez également pour des plats régionaux légers tels qu’un fromage de chèvre de la région ou une terrine de poisson. Ce vin se prêtera également à la compagnie de plats estivaux, comme une salade niçoise ou une quiche aux légumes.

Pour profiter pleinement de ses arômes rafraîchissants et fruités, dégustez ce rosé à une température de 8-10°C. Servir bien frais, mais non glacé, permettra d’apprécier la finesse et la légèreté de ce Moulin de Beausejour 2022.