| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Lassalle |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,00 ⏠|
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Jeunesse
2002 - 2003
|
Maturité
2004 - 2009
|
Apogée
2010 - 2020
|
Déclin
2021 - 2026+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
Le ChĂąteau Lassalle 1999 est un Bordeaux AOC qui incarne parfaitement lâĂ©lĂ©gance et la richesse typiques de cette rĂ©gion emblĂ©matique. Ce vin rouge, bien que n'ayant pas de cĂ©page prĂ©cisĂ©, est probablement un assemblage classique de la rĂ©gion, mĂȘlant cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. MillĂ©sime 1999, il reflĂšte une annĂ©e marquĂ©e par des conditions climatiques favorables qui ont permis de produire des vins de belle structure. Le terroir bordelais, constituĂ© de sols argilo-calcaires et graveleux, confĂšre au vin une complexitĂ© et un potentiel de garde remarquable. La vinification traditionnelle de la rĂ©gion privilĂ©gie le respect du fruit tout en permettant au vin de se bonifier en fĂ»ts de chĂȘne, ajoutant ainsi des notes boisĂ©es et Ă©picĂ©es.
La rĂ©gion bordelaise, situĂ©e au sud-ouest de la France sur la Gironde, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© par l'influence ocĂ©anique. Cette proximitĂ© de lâAtlantique offre un climat idĂ©al pour la viticulture, avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers doux. Bordeaux est une rĂ©gion viticole riche dâhistoire, qui produit des vins mondialement reconnus pour leur Ă©quilibre et leur finesse.
Pour accompagner un ChĂąteau Lassalle 1999, misez sur des plats riches qui sauront tenir tĂȘte Ă ce vin rouge structurĂ©. Un magret de canard aux figues, un tournedos rossini, ou encore un civet de chevreuil offrent d'excellentes harmonies. En optant pour des spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, un rĂŽti de bĆuf de Bazas ou un confit de canard apporteront une touche authentique.
Pour en apprécier pleinement les arÎmes subtils et sa texture veloutée, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure environ en carafe permettra au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.
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