Vins Bordeaux Château Labatut-Bouchard - 2001

Avis Viniou

Le Château Labatut-Bouchard 2001 de l'appellation Bordeaux AOC est un rosé offrant une belle expression du terroir bordelais. Issu des cépages typiques de la région, ce vin a été élaboré avec soin pour mettre en valeur les arômes fruités et la fraîcheur attendus d'un rosé. Le millésime 2001, reconnu pour son caractère, apporte au vin une complexité et une profondeur rares pour un rosé. L'absence de détails spécifiques sur l'assemblage ou de particularités de vinification laisse place à un assemblage traditionnel des cépages bordelais.

La région de Bordeaux, célèbre mondialement, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers doux et les étés modérés, couplés aux sols argilo-calcaires, permettent une maturation parfaite des raisins. Bordeaux a une longue histoire viticole, produisant des vins de qualité depuis des siècles, et les Bordeaux AOC, bien que souvent ombragés par les appellations prestigieuses, demeurent un excellent choix pour découvrir des vins bordelais authentiques.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des accords mettant en valeur son caractère sec et fruité. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore un gaspacho se marieront particulièrement bien avec ses notes fraîches. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un poulet à la bordelaise ou une quiche aux légumes, qui souligneront délicatement l'élégance du vin.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur, il est recommandé de servir le Château Labatut-Bouchard 2001 à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra à ce rosé de déployer toute sa palette aromatique et de dévoiler son équilibre gustatif lors de la dégustation.