Vins Bordeaux Moulin de Beausejour - 2018

Avis Viniou

Le Moulin de Beausejour 2018 est un vin rouge élégant de l'appellation Bordeaux AOC, produit dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin de 2018 se caractérise par son assemblage typique des cépages traditionnels de Bordeaux, souvent composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité en Bordeaux, grâce à un été chaud et une vendange sous bon climat, permettant ainsi une maturité optimale des raisins. Les vins de cette année offrent une belle intensité en fruit, avec des arômes séduisants de fruits rouges et noirs.

La région de Bordeaux est l'une des plus prestigieuses au monde, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, avec une influence de l'océan Atlantique qui adoucit les températures. Le sol de cette région est très varié, constitué de graves, de calcaires et d'argiles, apportant une complexité unique aux vins produits. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, avec un savoir-faire qui s'est peaufiné au fil des siècles pour produire certains des vins les plus recherchés au monde.

Pour accompagner ce vin de Bordeaux rouge, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et sa richesse aromatique. Les classiques de la région comme le confit de canard, le bœuf bordelaise ou un cassoulet seront des choix parfaits. Des plats plus généraux comme un rôti d'agneau, un magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés s'accorderont également bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et d'apporter un plaisir maximal à chaque gorgée. Laissez-le s'aérer une heure environ avant de le servir, cela permettra au vin de s'ouvrir et de développer son bouquet aromatique.