Vins Bordeaux Hautes Terres Exception - 2018

Avis Viniou

Le Château Hautes Terres Exception 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC, connue pour produire certains des vins les plus renommés et recherchés au monde. Ce vin a été élaboré avec les cépages typiques de Bordeaux, qui incluent souvent du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable dans la région, bénéficiant d'un climat chaud et sec pendant la saison de croissance, ce qui a permis aux raisins d'atteindre une maturation optimale. Le terroir de Bordeaux, avec son sol composé de graves, d'argile et de calcaire, contribue à la complexité et à la structure des vins.

La région de Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France, entre l'océan Atlantique et la Dordogne. Son climat océanique est tempéré, avec des influences maritimes qui apportent humidité et précipitations régulières, essentielles pour la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux est riche, remontant à l'époque romaine, et s'est développée grâce au commerce international et à une expertise vinicole reconnue et respectée mondialement.

Pour accompagner le Château Hautes Terres Exception 2018, envisagez des mets qui complètent la richesse et la profondeur du vin. Ce dernier se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte de bœuf sauce bordelaise ou un gigot d'agneau. Des plats classiques de la région, tels que le canard aux cerises, offriront aussi une belle harmonie.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin rouge de Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes complexes de se développer pleinement et aux tanins de s'adoucir, offrant une expérience de dégustation agréable et équilibrée. Pensez à le carafer une heure avant le service pour dévoiler toute sa richesse aromatique.