Vins Bordeaux Daniel Mouty - Extrait de Rambaud - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi, la Cuvée Extrait de Rambaud 2019 de Daniel Mouty, est un Bordeaux AOC qui incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région renommée. Le millésime 2019 est souvent loué pour sa qualité, offrant des vins riches et mûrs grâce à un climat favorable durant la saison de croissance. Cette cuvée est un assemblage soigneusement élaboré, exprimant le savoir-faire traditionnel bordelais, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici. La vinification répond aux normes rigoureuses de l'appellation, avec un engagement en faveur de la viticulture biologique, ce qui lui confère une intégrité et un respect de l'environnement.

Le Bordeaux est situé dans le sud-ouest de la France, bénéficiant d'un climat océanique tempéré qui favorise la maturation idéale des raisins. Le sol y est généralement de nature graveleuse le long de la Gironde, mais aussi argilo-calcaire en certains lieux, offrant une pluralité qui nourrit la complexité aromatique des vins de la région. L'histoire viticole de Bordeaux est prestigieuse, forgée par des siècles de savoir-faire viticole et des innovations constantes, faisant de cette région l'une des plus importantes au monde.

Ce Bordeaux rouge se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte à la bordelaise, mais aussi avec du canard ou de l'agneau rôti pour accentuer la richesse tannique du vin. Les fromages affinés, tels que le camembert ou le brie, s'accorderont bien également, offrant une belle palette de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler les arômes complexes et d'apprécier toutes les nuances qu'offre cette cuvée. Profitez de ce vin en bonne compagnie pour une expérience sensorielle des plus agréables.