Vins Bordeaux Château Roc Albret - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Château Roc Albret 2018, cuvée Vieilles Vignes, est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux AOC, région réputée pour ses excellents vins rouges. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié ici, il est courant dans cette région que les vins soient élaborés à partir de Mérlots, Cabernets Sauvignon et Cabernets Franc. La mention "Vieilles Vignes" indique que les raisins proviennent de vignes âgées, ce qui apporte souvent une concentration et une complexité supérieures au vin. Concernant le millésime 2018, ce fut une excellente année dans le Bordelais, caractérisée par une maturité quasi parfaite des raisins grâce à un été chaud et sec, suivi de pluies opportunes avant la vendange.

La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement l'appellation Bordeaux AOC, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les sols y sont variés, allant des graves aux argilo-calcaires, intervenant dans la diversité de styles que l'on peut retrouver dans cette grande région. Bordeaux est non seulement riche par son histoire viticole, mais elle est également le siège de la rencontre historique entre les influences celtiques, romaines et anglaises.

Ce vin rouge de Bordeaux se prête à divers accords mets-vins. Grâce à sa structure et à ses tanins potentiellement soyeux, il accompagnera admirablement une belle entrecôte bordelaise, un agneau grillé aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés tels que le camembert ou le brie de Meaux. Pour une touche régionale, pensez à l'associer à un canard à la bordelaise.

Pour profiter pleinement de ses arômes et saveurs, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant de le servir afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et en révéler toute sa richesse.