Vins Bordeaux Le Secret Alexandre - 2018

Avis Viniou

Le Secret Alexandre 2018 est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France : Bordeaux. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins rouges de Bordeaux sont traditionnellement composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 a été marqué par une météo contrastée, avec un début d'année humide suivi d'un été chaud et ensoleillé, ce qui a permis une belle maturité des raisins. Ce vin bénéficie de l'appellation Bordeaux AOC, une désignation régionale qui garantie un certain niveau de qualité et de typicité bordelaise.

La région de Bordeaux est située dans le sud-ouest de la France et est réputée pour ses sols variés, allant des graves jusqu'aux calcaires en passant par des argiles, ce qui contribue à la complexité des vins produits. Le climat est océanique avec des influences des rivières Dordogne et Garonne, fournissant des conditions idéales pour la viticulture. Bordeaux possède une histoire riche et une réputation mondiale, souvent considérée comme la référence pour les amateurs de vins rouges élégants et équilibrés.

Pour accompagner Le Secret Alexandre 2018, on pourra penser à un assortiment de viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte à la bordelaise. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise s'avèrent également être d'excellents choix, grâce à leur richesse et leur intensité, qui s'harmonisent bien avec le profil généralement fruité et tannique de ces Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin de permettre une bonne aération et révéler ainsi sa complexité aromatique.