Vins Bordeaux Château La Bertrand - 2019

Avis Viniou

Le Château La Bertrand 2019, issu de l’appellation Bordeaux AOC, se présente comme un rouge typique de la région, élaboré selon la tradition des assemblages bordelais. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, il est probable que le vin soit principalement composé de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et peut-être de Cabernet Franc, cépages emblématiques du vignoble bordelais. Ce millésime 2019, marqué par un climat globalement favorable malgré quelques épisodes de chaleur, promet un vin équilibré, alliant une belle structure tannique à des notes fruitées de cassis, de mûre et une touche subtile d’épices. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) souligne une attention particulière portée au respect de l’environnement et à la préservation de la biodiversité.

Le Bordelais est une région viticole renommée, bénéficiant d’un climat océanique tempéré qui favorise la maturation lente et régulière des raisins. Les sols y sont variés, mais l’appellation régionale Bordeaux AOC s’étend principalement sur des terrains argilo-calcaires et graveleux, propices à l’élaboration de vins accessibles, tout en conservant un caractère typique. L’histoire riche du Bordelais, centre du commerce viticole depuis le Moyen-Âge, se retrouve dans la diversité et la générosité de ses vins.

Pour accompagner ce Château La Bertrand 2019, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard, une entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un confit de canard, s’accorderont également à merveille. Du côté des fromages, optez pour des pâtes pressées affinées, par exemple un comté ou un cantal.

La dégustation sera optimale entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de trente minutes à une heure, permettant aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui mais possédera encore un joli potentiel de garde sur 3 à 5 ans.