Vins Bordeaux Trompette - 2002

Avis Viniou

Le Château Trompette 2002, en appellation Bordeaux AOC, est un vin rouge issu de la tradition bordelaise, généralement élaboré à partir d’un assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce millésime 2002 exprime la finesse d’une année marquée par un climat tempéré, marqué par une météo capricieuse mais offrant finalement des vins équilibrés et élégants, à la structure tannique fine et aux arômes modérés. Les terroirs variés de l’appellation Bordeaux, composés en majorité de sols argilo-calcaires et graveleux, permettent au Château Trompette d’exprimer des arômes classiques de fruits rouges bien mûrs, de notes légèrement épicées, et une bouche souple à l’évolution élégante.

La région de Bordeaux, mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins, bénéficie d’un climat océanique tempéré. L’influence de l’Atlantique, la variété des sols – graves, argiles, sables et calcaires – et la mosaïque de cépages favorisèrent, au fil des siècles, le développement d’un vignoble exceptionnel, tout en préservant une grande typicité. Si l’appellation Bordeaux AOC regroupe l’ensemble des vins produits dans la région, elle reflète néanmoins l’élégance et la structure caractéristiques du vignoble bordelais, héritier d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine.

Ce vin rouge sec appelle des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un entrecôte à la bordelaise, une côte de bœuf ou encore un magret de canard. Sa structure modérée et ses tanins fondus en font également un excellent compagnon des fromages à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal. Les plats régionaux, tels que l’agneau de Pauillac, sublimeront également son expression aromatique tout en respectant son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce Château Trompette 2002, il est conseillé de servir le vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un éventuel passage en carafe pour favoriser l’ouverture des arômes tertiaires qui se sont développés au fil des années. Ce vin apportera un plaisir certain à une dégustation attentive, idéalement accompagnée de mets régionaux ou de cuisine traditionnelle française.