Vins Bordeaux Bernard Magrez - La Référence - 2017

La cuvée La Référence 2017 du Château Bernard Magrez est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, une dénomination emblématique du vignoble bordelais. Principalement élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, le vin réunit des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et dans une moindre mesure, le Cabernet Franc. Ce millésime 2017 se caractérise par une vinification traditionnelle en cuves, favorisant l'expression authentique du fruit tout en assurant une belle rondeur en bouche. La structure du vin est équilibrée, offrant à la fois des tanins souples et une fraîcheur agréable, typiques des Bordeaux de bonne facture.

La région de Bordeaux s’étend sur un territoire vaste marqué par la diversité des terroirs, allant des sols graveleux proches de la Garonne aux sols argilo-calcaires de l’Entre-deux-Mers. Le climat océanique, tempéré, garantit une maturation régulière des raisins et confère aux vins leur caractère fruité et leur élégance. Bordeaux bénéficie d'une longue histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, faisant aujourd’hui de la région l’une des plus prestigieuses et reconnues au monde pour la qualité de ses vins rouges d’assemblage.

Pour sublimer la cuvée La Référence 2017, privilégiez des mets classiques de la cuisine française. Ce vin se mariera parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un rôti de veau aux champignons. Les fromages à pâte pressée comme le comté ou le cantal relèveront également ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional, accompagnez-le d’un canard aux pruneaux ou d’une entrecôte bordelaise, un plat qui évoque toute la richesse gastronomique du Sud-Ouest.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe pendant une trentaine de minutes permettra d’ouvrir ses arômes et de mettre en valeur sa complexité. Ce vin offre encore de beaux moments de plaisir, que ce soit aujourd’hui ou après un bref vieillissement en cave.