Vins Bordeaux Baron de Lestac Bordeaux - Baron de Lestac Bordeaux (Élevé en Fûts de Chêne) - 2022

Baron de Lestac Bordeaux 2022 est une cuvée emblématique de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin rouge, élevé en fûts de chêne, est issu d’un assemblage traditionnel bordelais dominé généralement par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques plutôt chaudes et ensoleillées sur l’ensemble de la région, offre des vins à la fois mûrs, souples et généreusement fruités. L’élevage en fûts de chêne apporte une touche boisée et vanillée qui s’harmonise parfaitement avec les arômes de fruits rouges et noirs, de cerise, de cassis, et de subtiles notes épicées. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont ronds et fondus, et la finale présente une belle longueur.

Situé au sud-ouest de la France, le vignoble bordelais bénéficie d’une histoire prestigieuse et d’un terroir exceptionnel. Le climat océanique tempéré, tempéré par la proximité de l’Atlantique, favorise la maturité lente et régulière des raisins. Les sols de graves, d’argile et de calcaire offrent une grande variété de profils, idéals pour l’assemblage typique bordelais. Cette diversité permet d’élaborer des vins structurés, élégants et dotés d’une belle capacité de garde tout en étant accessibles dans leur jeunesse, comme ici avec le 2022.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, privilégiez des viandes grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou une pièce de bœuf sauce échalote. Les plats traditionnels de la région, tels que le confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, s’accordent parfaitement avec la structure du vin. Il fera également merveille avec des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

Pour apprécier pleinement le Baron de Lestac Bordeaux 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après une éventuelle ouverture une heure avant le service pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Ce vin saura accompagner vos repas conviviaux et mettra en valeur la richesse de la gastronomie bordelaise.