Le Grand Ecuyer 2022, un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, reflète l’assemblage classique des cépages bordelais, principalement basé sur le Merlot, souvent complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ce millésime 2022 offre une robe rubis éclatante et dévoile au nez des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, agrémentés de notes subtiles d’épices douces et d’une pointe florale. La bouche, souple et fruitée, révèle une belle fraîcheur, des tanins fins et une finale accessible, caractéristiques d’un Bordeaux jeune axé sur la gourmandise et la convivialité. La vinification en cuves inox préserve la franchise du fruit et la pureté du style, tout en respectant la tradition bordelaise.
La région de Bordeaux, vaste vignoble situé au sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturité progressive des raisins tout en conservant leur fraîcheur naturelle. Les sols, mêlant graves, argiles et calcaires selon les secteurs, permettent d’obtenir des vins équilibrés et fins. L’histoire de Bordeaux remonte à l’époque romaine, et la renommée des vins de cette région n’a cessé de croître, faisant de Bordeaux une référence mondiale pour les vins d’assemblage, aptes à exprimer aussi bien le fruit immédiat de la jeunesse que le potentiel de garde.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge sec, privilégiez des plats de viande blanche rôtie, comme un rôti de veau aux herbes ou un poulet fermier, qui mettront en valeur la souplesse de la structure. Des fromages à pâte molle, type brie ou camembert, ainsi que des spécialités régionales telles qu’une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard grillé s’accorderont à merveille avec la vivacité du vin.
Servez Le Grand Ecuyer 2022 à une température idéale de 16-18°C, après un court passage en carafe pour lui permettre de révéler toute sa fraîcheur aromatique. Il sera parfait à déguster dès aujourd’hui, pour profiter de son fruit éclatant et de sa belle accessibilité.
