Vins Bordeaux Château La Bertrande - 2020

Avis Viniou

Le Château La Bertrande 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, une des plus étendues et emblématiques de la région bordelaise. Bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé, les rouges de cette appellation sont traditionnellement composés des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2020, bénéficiant de conditions climatiques favorables, donne des vins à la fois profonds, fruités et accessibles. En général, la vinification pour un Bordeaux AOC cherche à révéler la fraîcheur du fruit, en laissant au bois une place discrète pour conserver la typicité du terroir. Le Château La Bertrande s’inscrit ainsi dans la tradition des bordeaux rouges, alliant souplesse et gourmandise, avec des arômes de petits fruits rouges mûrs, une trame tannique fine et une belle longueur en bouche.

La région bordelaise est ancrée dans une longue histoire viticole et bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols de la région sont variés, mêlant graves, argiles et calcaires, ce qui contribue à la complexité et à la diversité des profils de vins. Les bordeaux rouges issus de l’appellation régionale offrent généralement une belle introduction aux grands vins du Bordelais, tout en restant accessibles et conviviaux.

Pour accorder au mieux ce vin, privilégiez les plats traditionnels de la région comme une entrecôte bordelaise, un confit de canard ou un magret grillé. Les viandes rouges légèrement grillées, les volailles rôties ou un plateau de fromages à pâte pressée (comté, cantal) s’associeront très bien avec la fraîcheur fruitée et les tannins modérés du Château La Bertrande 2020. Quelques plats mijotés, comme un bœuf Bourguignon ou une daube, sublimeront également ce Bordeaux jeune.

Je vous conseille de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une légère aération pour libérer tous ses arômes. Ce vin pourra aussi gagner en complexité après deux ou trois ans de garde supplémentaire, mais il se révèle déjà très agréable dans sa jeunesse.