Vins Bordeaux Grand Theatre - Bordeaux Rouge - 2017

Avis Viniou

Le Grand Theatre Bordeaux Rouge 2017 est un vin issu de l’appellation Bordeaux AOC, traditionnelle du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, un mariage classique de cépages emblématiques de la région – principalement le Merlot, souvent complété par le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc – révèle dans ce millésime 2017 toute l’élégance et la souplesse caractéristiques des rouges bordelais. Le millésime 2017, marqué par un printemps précoce et un été relativement frais, a donné des vins frais, fruités, exprimant de beaux tanins soyeux et une structure équilibrée, adaptés à la dégustation dès à présent. D’un élevage modéré, ce Bordeaux Rouge exprime des notes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), soulignées par de discrètes touches épicées et un léger boisé.

La région de Bordeaux, célèbre mondialement pour ses vins d’assemblage, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols variés, souvent graveleux ou argilo-calcaires, permettent une maturation idéale des différents cépages et confèrent aux vins finesse et complexité. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’époque romaine et a façonné la réputation de la région, aujourd’hui synonyme d’excellence et de tradition.

Ce Bordeaux Rouge se marie parfaitement avec des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Vous pouvez également l’associer à des viandes grillées, des légumes rôtis, ou une assiette de charcuteries fines. Pour une option plus locale, accompagnez-le d’un fromage à pâte pressée comme l’ossau-iraty.

Pour savourer pleinement les arômes et la structure de cette cuvée, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour qu’il s’ouvre et exprime toutes ses nuances.